Retrouvez-nous le mercredi et vendredi de 15h à 19h; le samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h et le dimanche de 10h à 12h !
Reprise de la vente de légumes à partir de vendredi 15h

Nos horaires

Paiements accéptés

à partir de 10€

Retrouvez nos recettes
Salade tiède aux oeufs pochés

Portions pour 4 personnes




  • 4 oeufs
  • 250gr de lardons fumés
  • 4 portions de salade (mesclun)
  • 2 cuill. à soupe de feuilles de basilic ciselées
  • 2 cuill. à soupe de vinaigre de figue
  • poivre


1.

Pocher les oeufs

2.

Faites sauter les lardons dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Versez-les sur du papier absorbant pour en retirer l'excédent de graisse. Remettez-les dans une poêle et arrosez avec du vinaigre. Laissez étuver 30 secondes

3.

Ajoutez le basilic, faites encore sauter 30 secondes

4.

Répartissez la salade sur les assiettes

5.

Garnissez de lardons et d'un oeuf poché puis de poivre fraîchement moulu et servez.