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Pomme de terre farcies aux
chipolatas ADERDEEN ANGUS

(15 min de préparation / 1h de cuisson)
Portions pour 4 personnes




  • 8 pommes de terre moyennes à chair ferme
  • 4 chipolatas D'ANGUS
  • 2 oignons
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre 


1.

  Préchauffer le four à 210°C

2.

Couper les chipolatas d' ANGUS en petit tronçons

3.

Laver les pommes de terre et bien les essuyer

4.

Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre, enfourner et laisser cuire 45 minutes

5.

Éplucher et émincer les oignons

6.

Ciseler le cerfeuil

7.

Couper un chapeau sur chaque pommes de terre puis à l'aide d'une cuillère, l'évider. Farcir chacune de chipolata, d'oignon et de cerfeuil. Saler, poivrer. Arroser d'un peu d'huile d'olive. Enfourner à 180°C et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Variante: Vous pouvez également faire ce plat avec des merguez d' ANGUS